Быстро и простоЗакуски и Перекусы

Тарталетки с угрём и цветной капустой

Name: Тарталетки с угрём и цветной капустой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Угорь (Унаги) — 200 г; Сыр твердый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Мука пшеничная — 150 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
2659 ккал

2659ккал

103белки, г

196жиры, г

120углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Угорь (Унаги)200 г
Сыр твердый100 г
Яйца куриные2 шт.
Мука пшеничная150 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для тарталеток

Шаг 1
Смешайте 150 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто.
Шаг 3
Раскатайте тесто и вырежьте кружки для тарталеток.

Тарталетки с угрём и цветной капустой

Шаг 1
Отварите 300 г цветной капусты до мягкости, затем измельчите в блендере.
Шаг 2
Обжарьте 200 г угря на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 3
Смешайте Тесто для тарталеток с 100 г натертого сыра и добавьте к цветной капусте.
Шаг 4
Заполните тарталетки начинкой и выпекайте в духовке при 180°C в течение 15 минут.
Шаг 5
Подавайте горячими, посыпанными черным перцем.