Тарталетки с печеным баклажаном и черникой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г баклажанов кубиками, посолите и оставьте на 15 минут для удаления горечи.

2. 

   Шаг 2

   Слейте образовавшийся сок, промойте баклажаны и обсушите их.

3. 

   Шаг 3

   Разогрейте духовку до 200°C. Выложите баклажаны на противень, полейте 30 мл оливкового масла, добавьте 1 лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу.

4. 

   Шаг 4

   Запекайте баклажаны в духовке 25-30 минут до золотистого цвета и мягкости.

5. 

   Шаг 5

   Пока баклажаны запекаются, нарежьте 4 шт. тонкого лаваша на небольшие круги и поджарьте их на сковороде до хрустящей корочки.

6. 

   Шаг 6

   После запекания баклажанов, дайте им немного остыть, затем выложите их на поджаренные лаваши.

7. 

   Шаг 7

   Добавьте сверху 150 г свежей черники, придавая тарталеткам яркий вид.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте тарталетки теплые, наслаждаясь их вкусом и текстурой.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Лаваш с овощами гриль и хумусом30 мин1079 ккал Лаваш с запеченными баклажанами и сыром50 мин1110 ккал Тарталетки с печеным баклажаном и йогуртовым соусом50 мин1368 ккал Тарталетки с морским коктейлем и свежими травами40 мин1506 ккал Канапе с редисом и гребешками30 мин950 ккал Канапе с запеченным баклажаном и йогуртом50 мин660 ккал