Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Тарталетки с луковым пюре и мидиями

Name: Тарталетки с луковым пюре и мидиями
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Слоеное тесто — 300 г; Лук репчатый — 200 г; Мидии — 250 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1733 ккал

1733ккал

48белки, г

113жиры, г

139углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто300 г
Лук репчатый200 г
Мидии250 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Луковое пюре

Шаг 1
Нарежьте 200 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде, добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте немного воды, накройте крышкой и тушите до мягкости, около 15 минут.
Шаг 4
Измельчите лук в блендере до получения однородного пюре.

Тарталетки с луковым пюре и мидиями

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Раскатайте 300 г слоеного теста и вырежьте кружки для тарталеток.
Шаг 3
Выложите тесто в формочки для тарталеток и выпекайте в духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
Шаг 4
Приготовьте Луковое пюре согласно инструкции.
Шаг 5
Обжарьте 250 г мидий на сковороде с небольшим количеством масла до готовности.
Шаг 6
Заполните тарталетки Луковым пюре и выложите сверху мидии.
Шаг 7
Приправьте тарталетки солью и черным перцем по вкусу перед подачей.