Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Тарталетки с куриной печенью и карамелизированным луком

Name: Тарталетки с куриной печенью и карамелизированным луком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриная печень — 300 г; Лук репчатый — 150 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Слоеное тесто — 250 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1750 ккал

1750ккал

73белки, г

115жиры, г

110углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная печень300 г
Лук репчатый150 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Слоеное тесто250 г

Пошаговый рецепт

Карамелизированный лук

Шаг 1
Нарежьте 150 г лука репчатого тонкими полукольцами.
Шаг 2
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде и добавьте лук, обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета, около 15 минут.

Начинка из куриной печени

Шаг 1
Обжарьте 300 г куриной печени на сковороде с добавлением соли и черного перца до полной готовности, около 10 минут.
Шаг 2
Измельчите готовую печень в блендере до однородной массы.

Тарталетки с куриной печенью и карамелизированным луком

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Раскатайте 250 г слоеного теста и вырежьте кружки для тарталеток, поместите их в формочки и выпекайте в духовке около 15 минут до золотистого цвета.
Шаг 3
Приготовьте Карамелизированный лук и Начинка из куриной печени.
Шаг 4
Заполните тарталетки смесью из Начинка из куриной печени и сверху добавьте Карамелизированный лук.
Шаг 5
Подавайте тарталетки горячими, наслаждаясь их насыщенным вкусом.