Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Тарталетки с говяжьей печенью и клюквенным соусом

Name: Тарталетки с говяжьей печенью и клюквенным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Клюква / Брусника — 150 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Тортилья — 4 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1994 ккал

1994ккал

88белки, г

81жиры, г

210углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Лук репчатый100 г
Клюква / Брусника150 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Тортилья4 шт.

Пошаговый рецепт

Клюквенный соус

Шаг 1
Возьмите 150 г клюквы и добавьте 50 мл воды в кастрюлю.
Шаг 2
Варите на среднем огне 10 минут, пока клюква не станет мягкой.
Шаг 3
Добавьте 30 г сахара и перемешайте до растворения.

Тарталетки с говяжьей печенью и клюквенным соусом

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г говяжьей печени, нарезанной кусочками, и обжаривайте до готовности, посолив и поперчив по вкусу.
Шаг 4
Приготовьте Клюквенный соус согласно инструкции.
Шаг 5
На каждую тортилью выложите обжаренную печень и полейте сверху Клюквенный соус.
Шаг 6
Подавайте горячими.