Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Канапе с говяжьей печенью и сливочным соусом

Name: Канапе с говяжьей печенью и сливочным соусом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Сливочное масло — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Сливки (33%) — 100 мл; Багет — 150 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1513 ккал

1513ккал

69белки, г

90жиры, г

105углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Сливочное масло50 г
Лук репчатый100 г
Сливки (33%)100 мл
Багет150 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Сливочный соус

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде.
Шаг 2
Добавьте 100 мл сливок и доведите до легкого кипения, помешивая.
Шаг 3
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

Канапе с говяжьей печенью и сливочным соусом

Шаг 1
Нарежьте 150 г багета на тонкие ломтики и поджарьте их на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Нарежьте 300 г говяжьей печени на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до румяной корочки.
Шаг 3
Добавьте к печени 100 г нарезанного репчатого лука и обжарьте до прозрачности.
Шаг 4
Подавайте горячие канапе, выкладывая печень на поджаренные ломтики багета и поливая сверху Сливочный соус.