Быстро и простоЗакуски и Перекусы

Тарталетки с бараньими ребрышками и острым соусом

Name: Тарталетки с бараньими ребрышками и острым соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баранина — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Острый перец — 20 г; Томатная паста — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Лаваш тонкий — 200 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1648 ккал

1648ккал

88белки, г

94жиры, г

126углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина400 г
Лук репчатый100 г
Острый перец20 г
Томатная паста50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Лаваш тонкий200 г

Пошаговый рецепт

Острый соус

Шаг 1
Нарежьте 20 г острого перца и 100 г лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и перец на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 50 г томатной пасты, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и тушите 10 минут.

Тарталетки с бараньими ребрышками и острым соусом

Шаг 1
Нарежьте 400 г бараньих ребрышек на порционные куски.
Шаг 2
Обжарьте ребрышки на сковороде до золотистой корочки, затем добавьте к ним Острый соус.
Шаг 3
Выпекайте ребрышки в духовке при 180°C в течение 30 минут.
Шаг 4
Тем временем нарежьте 200 г тонкого лаваша на квадратные куски и поджарьте их на сковороде до хрустящей корочки.
Шаг 5
Подавайте горячие бараньи ребрышки на поджаренных лавашах, полив сверху Острый соус.