Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Тарт со спаржей и рикоттой

Name: Тарт со спаржей и рикоттой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Спаржа — 200 г; Рикотта — 250 г; Яйца куриные — 2 шт.; Мука пшеничная — 150 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2173 ккал

2173ккал

73белки, г

154жиры, г

121углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Спаржа200 г
Рикотта250 г
Яйца куриные2 шт.
Мука пшеничная150 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Тесто для тарта

Шаг 1
Смешайте 150 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.

Тарт со спаржей и рикоттой

Шаг 1
Приготовьте Тесто для тарта и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 2
Отварите 200 г спаржи в подсоленной воде до мягкости, затем охладите.
Шаг 3
В миске смешайте 250 г рикотты, 1 яйцо, соль и черный перец до однородной массы.
Шаг 4
Вылейте рикоттовую смесь на тесто и равномерно распределите.
Шаг 5
Сверху уложите отваренную спаржу, слегка прижимая.
Шаг 6
Полейте 15 мл оливкового масла и выпекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.
Шаг 7
Дайте тарту немного остыть перед нарезкой и подачей.