Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Свиные ребра с жареными шампиньонами и картофельным пюре

Name: Свиные ребра с жареными шампиньонами и картофельным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Свиные ребра — 800 г; Шампиньоны — 300 г; Картофель — 500 г; Чеснок — 3 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3326 ккал

3326ккал

143белки, г

268жиры, г

85углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свиные ребра800 г
Шампиньоны300 г
Картофель500 г
Чеснок3 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля на кубики.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл молока, разомните до кремообразной консистенции.

Свиные ребра с жареными шампиньонами и картофельным пюре

Шаг 1
Приготовьте Картофельное пюре.
Шаг 2
Натрите 800 г свиных ребер солью и черным перцем, оставьте мариноваться на 15 минут.
Шаг 3
Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте 300 г нарезанных шампиньонов до золотистой корочки.
Шаг 4
Обжаренные шампиньоны добавьте к свиным ребрам и запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.
Шаг 5
Подавайте свиные ребра с жареными шампиньонами и Картофельное пюре.