ДесертыДесерты

Свекольный мусс с кокосом

Name: Свекольный мусс с кокосом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Свекла — 300 г; Кокосовое молоко — 200 мл; Сахар — 50 г; Желатин / Агар-агар — 10 г; Вода — 50 мл; Кокосовая стружка — 30 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
649 ккал

649ккал

23белки, г

25жиры, г

90углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г свеклы до мягкости, затем остудите и очистите.
Шаг 2
Измельчите свеклу в блендере до получения однородной массы.
Шаг 3
Замочите 10 г желатина в 50 мл холодной воды на 5 минут, затем растопите на водяной бане.
Шаг 4
Смешайте свекольное пюре с 200 мл кокосового молока и 50 г сахара, добавьте растопленный желатин.
Шаг 5
Вылейте массу в формочки и поставьте в холодильник на 2 часа до застывания.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте мусс 30 г кокосовой стружки.