Эстетика и свиданияЗавтраки

Свекольные тосты с яйцом-пашот

Name: Свекольные тосты с яйцом-пашот
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Свекла — 300 г; Яйца куриные — 2 шт.; Хлеб ржаной — 4 ломтика; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 10 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
626 ккал

626ккал

30белки, г

42жиры, г

28углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Яйца куриные2 шт.
Хлеб ржаной4 ломтика
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп10 г

Пошаговый рецепт

Яйцо-пашот

Шаг 1
Вскипятите 1 литр воды в кастрюле, добавьте 1 ст. ложку уксуса.
Шаг 2
Разбейте 2 яйца в небольшую чашку, аккуратно вылейте в кипящую воду.
Шаг 3
Готовьте 3-4 минуты до желаемой степени готовности, затем выньте шумовкой.

Свекольные тосты с яйцом-пашот

Шаг 1
Запеките 300 г свеклы в духовке при 200°C в течение 40 минут до мягкости.
Шаг 2
Нарежьте запеченную свеклу тонкими ломтиками.
Шаг 3
Поджарьте 4 ломтика ржаного хлеба на сковороде с 20 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 4
На каждый тост выложите ломтики свеклы, сверху добавьте Яйцо-пашот.
Шаг 5
Посыпьте свежим укропом, добавьте соль и черный перец по вкусу.