Быстро и простоЗакуски и Перекусы

Свекла с оливками на подушке из рикотты

Name: Свекла с оливками на подушке из рикотты
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Свекла — 300 г; Оливки — 100 г; Рикотта — 200 г; Оливковое масло — 20 мл; Чеснок — 1 зубчик; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
802 ккал

802ккал

28белки, г

61жиры, г

36углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Оливки100 г
Рикотта200 г
Оливковое масло20 мл
Чеснок1 зубчик
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г свеклы до мягкости, затем охладите и нарежьте кубиками.
Шаг 2
В небольшой миске смешайте 200 г рикотты с 20 мл оливкового масла, добавьте 1 мелко нарезанный зубчик чеснока, посолите и поперчите.
Шаг 3
На тарелке выложите Рикотта в виде подушки, сверху разместите кубики Свекла и 100 г нарезанных оливок.
Шаг 4
Полейте блюдо оставшимся оливковым маслом и подавайте.