Эстетика и свиданияГорячие блюда
Свекла с картофельными ньокками и грибным соусом
- 60 мин
- 1 порция
- 1252 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Свекла300 г
- Картофель500 г
- Шампиньоны200 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок2 зубчика
- Сливочное масло50 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Оливковое масло30 мл
Пошаговый рецепт
Грибной соус
-
Шаг 1
Нарежьте 200 г шампиньонов и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
-
Шаг 2
На сковороде растопите 30 г сливочного масла, добавьте лук и жарьте до прозрачности.
-
Шаг 3
Добавьте грибы и жарьте до золотистого цвета, затем добавьте 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных.
-
Шаг 4
Приправьте солью и перцем, готовьте еще 5 минут.
Картофельные ньокки
-
Шаг 1
Отварите 500 г картофеля в кожуре до готовности, затем остудите и очистите.
-
Шаг 2
Пропустите картофель через пресс, добавьте 150 г муки и 1 яйцо, замесите тесто.
-
Шаг 3
Сформируйте из теста небольшие кусочки и сделайте на них бороздки.
-
Шаг 4
Отварите ньокки в подсоленной воде до всплытия, затем откиньте на дуршлаг.
Свекла с картофельными ньокками и грибным соусом
-
Шаг 1
Запеките 300 г свеклы в духовке при 200°C до мягкости, затем остудите и нарежьте дольками.
-
Шаг 2
Приготовьте Грибной соус согласно инструкции.
-
Шаг 3
Приготовьте Картофельные ньокки согласно инструкции.
-
Шаг 4
На тарелке выложите дольки свеклы, сверху разместите ньокки, полейте Грибным соусом.
