Уютный вечерСупы

Суп с вешенками и острым перцем

Name: Суп с вешенками и острым перцем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Вешенки — 200 г; Острый перец — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
441 ккал

441ккал

10белки, г

31жиры, г

27углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Вешенки200 г
Острый перец50 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок3 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г вешенок и 50 г острого перца тонкими ломтиками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные вешенки и острый перец, жарьте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 1 литр бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.