Эстетика и свиданияСупы

Суп с говяжьей печенью и Бородинским хлебом

Name: Суп с говяжьей печенью и Бородинским хлебом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Бородинский хлеб — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
775 ккал

775ккал

67белки, г

13жиры, г

97углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Бородинский хлеб100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроппо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени кубиками.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 200 г картофеля и 100 г моркови кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука репчатого мелко и измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
В кастрюле на плите разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте к луку морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте говяжью печень и обжаривайте до изменения цвета.
Шаг 7
Влейте 1 литр бульона, добавьте картофель, чеснок, соль и перец по вкусу.
Шаг 8
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-25 минут до готовности картофеля.
Шаг 9
Подавайте суп горячим, посыпав укропом и с кусочками Бородинского хлеба.