Уютный вечерГорячие блюда

Суп-пюре из тыквы с кокосовым молоком и имбирем

Name: Суп-пюре из тыквы с кокосовым молоком и имбирем
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Тыква — 500 г; Имбирь — 30 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кокосовое молоко — 400 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
390 ккал

390ккал

19белки, г

11жиры, г

54углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Имбирь30 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кокосовое молоко400 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками, 100 г репчатого лука и 30 г имбиря мелкими кусочками.
Шаг 2
На плите разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву, залейте 400 мл кокосового молока и варите на среднем огне 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 4
С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 5
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.