Уютный вечерСупы

Суп-пюре из тыквы с фаршем свинины и луком-пореем

Name: Суп-пюре из тыквы с фаршем свинины и луком-пореем
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 500 г; Фарш свиной — 200 г; Лук-порей — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Вода — 800 мл

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
1136 ккал

1136ккал

36белки, г

91жиры, г

43углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Фарш свиной200 г
Лук-порей100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Вода800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука-порея и 100 г моркови мелкими кусочками.
Шаг 3
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 100 г лука-порея и 100 г моркови до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 200 г свиного фарша и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до готовности фарша.
Шаг 5
Добавьте 500 г тыквы и 800 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.