Суп-пюре из тыквы с базиликом и семенами тыквы

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы, 200 г картофеля и 100 г лука репчатого кубиками.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте 100 г лука репчатого до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 500 г тыквы и 200 г картофеля, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 2 зубчика чеснока, залейте водой и варите до мягкости овощей, около 20 минут.

5. 

   Шаг 5

   Пюрируйте суп с помощью блендера до кремовой консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 30 г базилика, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячий суп, посыпав 50 г семян тыквы сверху.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Мясное рагу с сырным соусом и картофелем60 мин2388 ккал Фисташковый крем-суп с картофелем и чесноком40 мин1197 ккал Фисташковая запеканка с картофелем и беконом50 мин3038 ккал Фасоль с печеным картофелем и зелеными травами50 мин1145 ккал Фасоль с картофелем и горошком60 мин1232 ккал Фасоль с картошкой и свиными ребрами120 мин2103 ккал