Уютный вечерСупы

Суп-пюре из свинины с брокколи и чесноком

Name: Суп-пюре из свинины с брокколи и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 300 г; Брокколи — 200 г; Чеснок — 3 зубчика; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
932 ккал

932ккал

78белки, г

48жиры, г

54углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)300 г
Брокколи200 г
Чеснок3 зубчика
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г свинины кубиками и обжарьте на 20 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте нарезанный кубиками 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока, обжаривайте до прозрачности лука.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанного картофеля и 200 г брокколи, залейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 4
Снимите с огня и измельчите суп в блендере до однородной кремовой консистенции.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.