Уютный вечерСупы

Суп-пюре из кролика с брокколи и томатами

Name: Суп-пюре из кролика с брокколи и томатами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Кролик — 300 г; Брокколи — 150 г; Помидоры — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Картофель — 150 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
894 ккал

894ккал

73белки, г

46жиры, г

52углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик300 г
Брокколи150 г
Помидоры200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Картофель150 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 20 мл оливкового масла до золотистого цвета на плите.
Шаг 3
Добавьте 300 г кролика, обжарьте до золотистой корочки, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Добавьте 150 г картофеля, нарезанного кубиками, и 200 г нарезанных помидоров, залейте водой и доведите до кипения.
Шаг 5
Добавьте 150 г брокколи и варите 20 минут до мягкости всех ингредиентов.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, приправленным оливковым маслом и свежемолотым перцем.