Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из свеклы с фаршем свиным и сметаной

Name: Суп-пюре из свеклы с фаршем свиным и сметаной
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 300 г; Фарш свиной — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сметана — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1122 ккал

1122ккал

36белки, г

90жиры, г

38углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Фарш свиной200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сметана100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте кубиками 300 г свеклы и 100 г лука репчатого.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г свиного фарша и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте нарезанную свеклу, 2 зубчика чеснока и 500 мл воды. Доведите до кипения и варите 30 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в пюре.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Подавайте суп-пюре горячим, добавив сверху 100 г сметаны.