Быстро и простоСупы

Суп-пюре из шпината с кускусом и чесноком

Name: Суп-пюре из шпината с кускусом и чесноком
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Шпинат — 300 г; Кускус — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
761 ккал

761ккал

22белки, г

33жиры, г

87углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шпинат300 г
Кускус100 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Бульон1 л
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 3 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Разогрейте 30 мл оливкового масла на плите и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте еще 1 минуту до появления аромата.
Шаг 4
Добавьте 300 г шпината и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и измельчите суп блендером до однородной консистенции.
Шаг 6
Приготовьте 100 г кускуса согласно инструкции на упаковке.
Шаг 7
Подавайте суп-пюре горячим, добавив сверху приготовленный кускус и приправив солью и черным перцем по вкусу.