Быстро и простоСупы

Суп-пюре из помидоров и картофеля с сыром Фета

Name: Суп-пюре из помидоров и картофеля с сыром Фета
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Картофель — 300 г; Помидоры — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сыр Фета — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
985 ккал

985ккал

34белки, г

58жиры, г

85углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Помидоры400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сыр Фета100 г
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Обжарьте картофель и лук на 30 мл оливкового масла в кастрюле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 400 г нарезанных помидоров и 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 5 минут.
Шаг 4
Залейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в однородное пюре.
Шаг 6
Добавьте 100 г крошенного сыра Фета, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху еще немного сыра Фета.