Суп-пюре из моркови с мятой и медом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 500 г моркови кружочками.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте морковь и 800 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости моркови.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в пюре.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 20 г меда, 10 г мяты, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив свежими листьями мяты.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Гречневый суп с овощами40 мин698 ккал Фунчоза с овощами и говяжьими потрохами60 мин1209 ккал Куриные сердечки в супе с цветной капустой и пряностями60 мин1202 ккал Куриные сердечки в супе с редисом и укропом60 мин589 ккал Куриный суп с луковыми кольцами и морковью60 мин439 ккал Куриный голень в крем-супе с брокколи и сливками60 мин1701 ккал