Суп-пюре из картофеля с перепелиными яйцами и сыром Фета

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.

2. 

   Шаг 2

   На плите растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности, добавьте нарезанный картофель и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 1 литр воды, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости картофеля.

4. 

   Шаг 4

   Измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.

5. 

   Шаг 5

   Посолите и поперчите по вкусу, добавьте 100 г сыра Фета, перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   Отварите 6 перепелиных яиц в кипящей воде в течение 3-4 минут, затем охладите и очистите.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячий суп, украсив его половинками перепелиных яиц.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Теплый суп из чечевицы и овощей с Бородинским хлебом40 мин1136 ккал Суп-пюре из моркови и картофеля с чесноком40 мин565 ккал Крем-суп из шпината с аджикой30 мин534 ккал Щавелевый суп с куриными крылышками и морковью60 мин1377 ккал Горячий суп из куриного филе с петрушкой и овощами40 мин563 ккал Томатный суп с курицей и овощами40 мин828 ккал