Суп-пюре из картофеля и Сулугуни с укропом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г картофеля и 100 г лука репчатого кубиками.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанный картофель и 800 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.

4. 

   Шаг 4

   Слейте воду, оставив немного для консистенции, и пюрируйте картофель с луком до кремообразного состояния с помощью блендера.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 150 г натертого Сулугуни и 20 г нарезанного укропа, перемешайте до однородности.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп из картофеля и маринованных огурцов40 мин415 ккал Горячий суп из куриного бульона с оливками60 мин700 ккал Суп с сельдью и помидорами черри40 мин854 ккал Суп из жареного лука и картофеля с зеленью30 мин575 ккал Картофельный суп с белыми грибами60 мин662 ккал Картофельный суп с хрустящими чипсами и зеленью40 мин899 ккал