Уютный вечерСупы

Картофельный суп с хрустящими чипсами и зеленью

Name: Картофельный суп с хрустящими чипсами и зеленью
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сметана — 100 г; Укроп — 30 г; Растительное масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
899 ккал

899ккал

16белки, г

47жиры, г

101углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сметана100 г
Укроп30 г
Растительное масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Хрустящие картофельные чипсы

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля тонкими ломтиками.
Шаг 2
Обжарьте ломтики в 30 мл растительного масла до золотистой корочки.

Картофельный суп с хрустящими чипсами и зеленью

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля, 100 г лука репчатого и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на плите до мягкости, добавьте картофель и 1,5 литра воды.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу, варите до готовности картофеля.
Шаг 4
Пюрируйте суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Подавайте суп горячим, добавив 100 г сметаны и посыпав свежим укропом.
Шаг 6
Добавьте сверху Хрустящие картофельные чипсы.