Суп-пюре из картофеля и Сулугуни с чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Очистите и нарежьте 500 г картофеля кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте его на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанный картофель и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 3 зубчика чеснока, варите еще 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и измельчите суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 150 г натертого Сулугуни, перемешайте до полного растворения сыра.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп с куриным филе и слоеным тестом40 мин1292 ккал Горячий суп с куриным филе и Бородинским хлебом60 мин568 ккал Горячий суп с бараниной, хмели-сунели и овощами90 мин901 ккал Крем-суп из свеклы с кориандром и йогуртом40 мин661 ккал Крем-суп из тыквы и картофеля с кориандром и молоком40 мин676 ккал Горячий суп из куриного бедра с кориандром и овощами60 мин875 ккал