Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из картофеля и чеснока с яблочным уксусом

Name: Суп-пюре из картофеля и чеснока с яблочным уксусом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 зубчиков; Яблочный уксус — 15 мл; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
651 ккал

651ккал

12белки, г

27жиры, г

90углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 зубчиков
Яблочный уксус15 мл
Сливочное масло30 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 5 зубчиков чеснока и обжарьте их на 30 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные картофель и лук, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 15 мл яблочного уксуса, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.