Суп-пюре из дыни с цветной капустой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.

2. 

   Шаг 2

   Разогрейте 30 мл оливкового масла на плите и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и 500 мл воды. Варите до мягкости.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 500 г дыни, нарезанной кубиками, и варите еще 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с плиты и используйте блендер для получения однородной массы.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из цветной капусты с греческим йогуртом и укропом30 мин502 ккал Суп из цветной капусты с топленым маслом и сыром Фета30 мин832 ккал Крем-суп из цветной капусты со сливочным маслом40 мин693 ккал Пирожки с дыней и пекинской капустой40 мин1924 ккал Горячий суп с фасолью и мандаринами45 мин499 ккал Горячий суп с куриным филе и моцареллой30 мин928 ккал