Эстетика и свиданияСупы

Суп из цветной капусты с топленым маслом и сыром Фета

Name: Суп из цветной капусты с топленым маслом и сыром Фета
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Цветная капуста — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Топленое масло — 30 г; Сыр Фета — 100 г; Бульон — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
832 ккал

832ккал

41белки, г

60жиры, г

41углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Топленое масло30 г
Сыр Фета100 г
Бульон800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Растопите 30 г топленого масла в кастрюле на плите и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 400 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и 800 мл бульона. Доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите суп 15 минут до мягкости цветной капусты.
Шаг 5
С помощью блендера пюрируйте суп до однородной кремовой консистенции.
Шаг 6
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте суп горячим, добавив сверху крошки 100 г сыра Фета.