Быстро и простоГорячие блюда
Суп-пюре из цветной капусты с вялеными томатами
- 30 мин
- 1 порция
- 653 ккал
653ккал
35белки, г
36жиры, г
65углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Цветная капуста400 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок2 зубчика
- Вяленые томаты50 г
- Сливочное масло30 г
- Бульон800 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
-
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите.
-
Шаг 3
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
-
Шаг 4
Добавьте 400 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и 800 мл бульона.
-
Шаг 5
Доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости капусты.
-
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
-
Шаг 7
Добавьте 50 г вяленых томатов, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
-
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив сверху кусочками вяленых томатов.
