Суп-пюре из цветной капусты с соевым соусом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Очистите 200 г картофеля и нарежьте его кубиками.

3. 

   Шаг 3

   Разделите 400 г цветной капусты на соцветия.

4. 

   Шаг 4

   В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте картофель и цветную капусту, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, посолите по вкусу.

6. 

   Шаг 6

   Варите на среднем огне 20 минут до мягкости овощей.

7. 

   Шаг 7

   Слейте воду, оставив немного для консистенции, и измельчите овощи в блендере до кремообразного состояния.

8. 

   Шаг 8

   Добавьте 30 мл соевого соуса и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячим, украсив сверху каплей оливкового масла.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из цветной капусты с чили40 мин747 ккал Крем-суп из цветной капусты с Табаско и сливками30 мин716 ккал Крем-суп из цветной капусты с горчичным маслом40 мин1313 ккал Крем-суп из цветной капусты с кетчупом40 мин770 ккал Крем-суп из цветной капусты с черносливом и миндалем40 мин852 ккал Крем-суп из цветной капусты с анчоусами и сыром Фета40 мин958 ккал