Суп-пюре из цветной капусты и картофеля с растительным молоком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 200 г картофеля и разделите 300 г цветной капусты на соцветия.

3. 

   Шаг 3

   В глубокой кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте картофель и цветную капусту, залейте 400 мл растительного молока и варите до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из цветной капусты с лимонным маслом40 мин722 ккал Суп-пюре из цветной капусты с карри и пармезаном30 мин891 ккал Крем-суп из цветной капусты с зирой и сливками30 мин927 ккал Суп-пюре из цветной капусты с куриными сердечками50 мин798 ккал Суп-пюре из цветной капусты с соевым соусом30 мин490 ккал Крем-суп из цветной капусты с бальзамическим уксусом40 мин837 ккал