Быстро и простоГорячие блюда

Суп-пюре из цукини с чесноком и сливками

Name: Суп-пюре из цукини с чесноком и сливками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цукини — 400 г; Чеснок — 3 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Лук репчатый — 100 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
406 ккал

406ккал

9белки, г

31жиры, г

25углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цукини400 г
Чеснок3 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Лук репчатый100 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г цукини и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 20 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте 3 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные цукини, посолите и поперчите по вкусу, готовьте 10 минут до мягкости.
Шаг 4
Переложите содержимое сковороды в блендер, добавьте 100 мл сливок и взбейте до получения однородной кремообразной консистенции.
Шаг 5
Подавайте горячий суп-пюре, украсив по желанию свежей зеленью.