Суп-пюре из брокколи с маслинами и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте лук и чеснок на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета в кастрюле.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 400 г брокколи и 200 г нарезанного картофеля, залейте 1 л бульона.

4. 

   Шаг 4

   Варите на среднем огне 20 минут до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в однородное пюре.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячим, добавив сверху 100 г нарезанных оливок.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Сметанный крем-суп с брокколи и грибами40 мин728 ккал Оливки с куриным филе и брокколи в слоёном тесте60 мин2224 ккал Курица с черничным маринадом и картофельным гратеном60 мин2019 ккал Треска с малиновым соусом и овощным пюре50 мин707 ккал Куриные котлеты с мандариновым соусом и картофельным пюре40 мин1722 ккал Овощи с апельсиновым соусом и куриными сердечками40 мин850 ккал