Уютный вечерГорячие блюда

Овощное рагу с оливковым маслом и белыми грибами

Name: Овощное рагу с оливковым маслом и белыми грибами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Белые грибы — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика; Брокколи — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
611 ккал

611ккал

16белки, г

34жиры, г

62углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Белые грибы150 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок2 зубчика
Брокколи100 г
Перец болгарский100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля кубиками, 100 г моркови и 100 г репчатого лука мелкими кусочками.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и картофель, жарьте 10 минут.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанных белых грибов, 100 г брокколи и 100 г болгарского перца, продолжайте готовить еще 15 минут.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных, посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.