Суп-пюре из брокколи и помидоров черри

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.

2. 

   Шаг 2

   Разогрейте 20 мл оливкового масла в кастрюле на плите и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г брокколи и 200 г помидоров черри, залейте 500 мл бульона, доведите до кипения.

4. 

   Шаг 4

   Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и пюрируйте суп с помощью блендера до однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив свежими помидорами черри.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Шампиньоны с гречкой и овощами на пару50 мин938 ккал Крем-суп из брокколи с устричным соусом30 мин526 ккал Острый суп с куриным фаршем и помидорами черри40 мин819 ккал Киш с курицей и помидорами черри60 мин2633 ккал Куриные голени с картофелем и брокколи60 мин1652 ккал Горячий суп из брокколи и перца болгарского30 мин331 ккал