Горячий суп из брокколи и перца болгарского

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 200 г перца болгарского кубиками.

3. 

   Шаг 3

   Разогрейте 15 мл оливкового масла в кастрюле на плите.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 300 г брокколи и 1 л бульона, доведите до кипения.

6. 

   Шаг 6

   Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости брокколи.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

8. 

   Шаг 8

   Пюрируйте суп до однородной консистенции с помощью блендера.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячим, украсив кусочками перца болгарского.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Куриный суп с брокколи и перцем болгарским40 мин455 ккал Крем-суп из брокколи с паприкой и томатами40 мин508 ккал Крем-суп из брокколи с соба и сливками40 мин1062 ккал Фунчоза с овощами и говяжьими потрохами60 мин1209 ккал Крем-суп из брокколи с свиным фаршем40 мин1242 ккал Крем-суп из брокколи с чесноком40 мин554 ккал