Уютный вечерГорячие блюда

Шампиньоны с гречкой и овощами на пару

Name: Шампиньоны с гречкой и овощами на пару
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Гречка — 200 г; Морковь — 100 г; Брокколи — 150 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
938 ккал

938ккал

44белки, г

25жиры, г

139углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Гречка200 г
Морковь100 г
Брокколи150 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г гречки в 400 мл воды до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 300 г шампиньонов и 50 г лука репчатого мелкими кусочками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г моркови и разделите 150 г брокколи на соцветия.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте нарезанные шампиньоны, морковь и брокколи, готовьте на среднем огне 10 минут.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Подавайте гречку, сверху добавив овощи с шампиньонами.