Суп-пюре из авокадо и сладкого перца

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте лук и чеснок на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета на плите.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 200 г нарезанного сладкого перца и обжаривайте еще 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 500 мл бульона и доведите до кипения, затем варите 10 минут.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с плиты и добавьте 2 авокадо, затем пюрируйте смесь в блендере до однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из брокколи и паприки40 мин634 ккал Суп из семги с перцем и сельдереем60 мин733 ккал Овощное рагу с мускатным орехом и куриным филе60 мин886 ккал Лаваш с фаршем говяжим и овощами30 мин1594 ккал Фаршированные перцы с ананасами и рисом40 мин1196 ккал Фаршированные перцы с вишней60 мин835 ккал