Суп из вешенок с картошкой и укропом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г картофеля кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука репчатого мелко.

3. 

   Шаг 3

   Измельчите 2 зубчика чеснока.

4. 

   Шаг 4

   Нарежьте 200 г вешенок крупными кусками.

5. 

   Шаг 5

   В кастрюле на плите разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте к луку чеснок и вешенки, обжаривайте 5 минут.

7. 

   Шаг 7

   Добавьте картофель и залейте 1 литром бульона, доведите до кипения.

8. 

   Шаг 8

   Уменьшите огонь и варите 20 минут до готовности картофеля.

9. 

   Шаг 9

   Добавьте соль, черный перец и нарезанный укроп, перемешайте.

10. 

    Шаг 10

    Подавайте горячий суп, украсив свежим укропом.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп с минтаем и вешенками30 мин465 ккал Суп из картофеля с каперсами и укропом40 мин695 ккал Горячий суп с куриными сердечками и овощами60 мин721 ккал Куриные желудки с картошкой и зеленью60 мин981 ккал Крем-суп из брокколи с клюквенным соусом40 мин536 ккал Гороховый суп с прованскими травами и копченостями60 мин1418 ккал