Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Суп из сладкого перца с сладким чили

Name: Суп из сладкого перца с сладким чили
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Перец болгарский — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 200 г; Сладкий чили — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 800 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
723 ккал

723ккал

24белки, г

39жиры, г

75углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перец болгарский400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры200 г
Сладкий чили50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г перца болгарского и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанный перец и чеснок, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 200 г помидоров, 50 г сладкого чили, 800 мл бульона, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Доведите до кипения и варите на медленном огне 15 минут.
Шаг 7
Пюрируйте суп до однородной консистенции с помощью блендера.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежими травами по желанию.