Уютный вечерСупы

Суп из перца болгарского с чесноком

Name: Суп из перца болгарского с чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Перец болгарский — 400 г; Чеснок — 5 зубчиков; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Помидоры — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
493 ккал

493ккал

9белки, г

31жиры, г

45углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перец болгарский400 г
Чеснок5 зубчиков
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Помидоры200 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г перца болгарского и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови мелкими кусочками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла на плите.
Шаг 4
Добавьте нарезанные овощи и обжаривайте их 5-7 минут до мягкости.
Шаг 5
Добавьте 200 г нарезанных помидоров и 1 литр бульона, доведите до кипения.
Шаг 6
Добавьте 5 зубчиков чеснока, пропущенных через пресс, и варите 15 минут.
Шаг 7
Посолите и поперчите по вкусу, затем тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.