Суп из печеных помидоров с виноградом и базиликом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разогрейте духовку до 200°C.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 600 г помидоров пополам и выложите их на противень.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 100 г нарезанного лука и 3 зубчика чеснока, полейте 30 мл оливкового масла, посолите и поперчите.

4. 

   Шаг 4

   Запекайте в духовке 30 минут до карамелизации.

5. 

   Шаг 5

   Выньте запеченные овощи и поместите их в кастрюлю, добавьте 200 г винограда.

6. 

   Шаг 6

   Залейте все 500 мл воды и доведите до кипения на плите.

7. 

   Шаг 7

   Проварите 10 минут, затем добавьте 30 г нарезанного базилика и тщательно перемешайте.

8. 

   Шаг 8

   Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной текстуры.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячим, украсив свежими листьями базилика.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Сардины в остром томатном соусе с картофельным пюре60 мин1584 ккал Тортилья с говяжьим фаршем и острым перцем30 мин1600 ккал Тортилья с авокадо и помидорами30 мин1015 ккал Клубничные тефтели с овощами60 мин875 ккал Тушеная свинина с чесноком и овощами90 мин1148 ккал Рагу из овощей с курицей и лавровым листом60 мин1463 ккал