Быстро и простоСупы

Суп из моркови с имбирем и сметаной

Name: Суп из моркови с имбирем и сметаной
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Морковь — 500 г; Имбирь — 30 г; Лук репчатый — 100 г; Сметана — 100 г; Бульон — 1 л; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
397 ккал

397ккал

11белки, г

16жиры, г

51углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь500 г
Имбирь30 г
Лук репчатый100 г
Сметана100 г
Бульон1 л
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 30 г имбиря мелкими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 500 г моркови кружочками.
Шаг 3
На плите разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и имбирь до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Залейте овощи 1 литром бульона и варите до мягкости моркови, около 15 минут.
Шаг 6
Измельчите суп блендером до однородной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 100 г сметаны, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив сверху каплей сметаны.