Эстетика и свиданияСупы

Суп из красного лука с кешью и сливками

Name: Суп из красного лука с кешью и сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Красный лук — 300 г; Кешью — 100 г; Сливки (33%) — 200 мл; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1587 ккал

1587ккал

27белки, г

145жиры, г

53углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Красный лук300 г
Кешью100 г
Сливки (33%)200 мл
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г красного лука полукольцами и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте чеснок и жарьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Добавьте 200 мл сливок и 100 г кешью, перемешайте и варите еще 5 минут.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Пюрируйте суп блендером до однородной консистенции.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив сверху дробленым кешью.