Крем-суп из говяжьей печени с грибами и сливками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г шампиньонов мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте к луку нарезанные шампиньоны и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 300 г нарезанной кубиками говяжьей печени, обжаривайте до готовности.

5. 

   Шаг 5

   Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.

6. 

   Шаг 6

   Снимите с огня и с помощью блендера доведите до кремообразной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп с грибами и курицей с булочками для бургера60 мин1772 ккал Соба с грибами и сметанным соусом40 мин1184 ккал Пирог из слоеного теста с удоном и овощами40 мин2507 ккал Фунчоза с грибами и соевым соусом30 мин1034 ккал Пирог с овощами и сыром рикотта60 мин2656 ккал Суп из стручковой фасоли с хрустящими слоеными пирожками60 мин1322 ккал