Уютный вечерСупы

Суп из кабачков с укропом и сгущенкой

Name: Суп из кабачков с укропом и сгущенкой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Укроп — 20 г; Сгущенка — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 800 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
342 ккал

342ккал

9белки, г

6жиры, г

62углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки400 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Укроп20 г
Сгущенка50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г кабачков, 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле на плите разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте морковь и кабачки, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Залейте 800 мл воды, добавьте соль и перец, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с плиты и с помощью блендера доведите до однородной кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 50 г сгущенки и мелко нарезанный укроп, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежим укропом.