Уютный вечерСупы

Суп из брюссельской капусты и сыра с чесноком

Name: Суп из брюссельской капусты и сыра с чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Брюссельская капуста — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Сыр твердый — 100 г; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
864 ккал

864ккал

44белки, г

54жиры, г

57углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брюссельская капуста300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Сыр твердый100 г
Сливочное масло30 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г брюссельской капусты и 150 г нарезанного картофеля, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Измельчите суп с помощью миксера до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 г натертого твердого сыра, перемешайте до полного растворения сыра.
Шаг 7
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.